Trattoria Via Vai - Bolzone

Benvenuti alla Trattoria Via Vai!

Il vino del Via Vai te lo porto io! Terza lista.

Carissime/i,

a seguire una terza lista con vini rossi, bianchi, bollicine, passiti e qualche liquore.
Voi li ordinate e io ve li porto a casa seguendo tutte le regole previste dall’emergenza coronavirus Le bottiglie vengono maneggiate con guanti usa e getta quindi vengono igienizzate.
La consegna viene effettuata indossando guanti e mascherina rispettando la distanza obbligatoria come da decreto governativo.
Come ordinare: via email a info@trattoriaviavai.it oppure via WhatsApp al 338.3247829 indicando le bottiglie desiderate ,nome e cognome, indirizzo e numero telefonico.
Pagamento: in contanti alla consegna (vi verrà rilasciata regolare ricevuta fiscale).
Con Bonifico, sul conto della Trattoria Via Vai Banco BPM
IBAN  IT 72 B 05034 56841 000000003125, prima della consegna.
Ordine minimo euro 50,00. Consegna gratuita nel raggio di 20 km.
Per consegne oltre i 20 km prenderemo accordi via telefono.Posso spedire con corriere.
Gli ordini verranno evasi rispettando l’arrivo delle prenotazioni. Se alcuni vini fossero esauriti sarà mia premura avvertirvi e proporvi qualcosa d’altro.

Vi segnalo inoltre un sito di un amico dove potete comprare e ricevere carne piemontese a domicilio. Spedizione in tutta Italia. www.biancardi1950.it
Info: Jacopo Biancardi 345.6090260.

Un abbraccio virtuale!
Stefano Fagioli.

Vini Rossi:
Barbaresco Valter Bera 2015 € 22,00 disponibile subito
Barbera Asti 2017 Camp du Rouss Coppo € 14,00 disponibile subito
Barbera d’Asti 2016 Valter Bera € 10,00 disponibile subito
Barbera d’Alba Sandrone Doc 2017 € 21,50 disponibile subito
Barbera Monferrato “Rapp” Rocco Di Carpeneto 2014 BIO € 14,00 disponibile subito
Barbera vivace colli piacentini 2018 DOC le Torricelle € 8,00 disponibile subito
Barolo Chinato Cappellano 0,500 ml € 39,00 disponibile subito
Barolo Le Vigne 2015 Sandrone € 77,00 disponibile subito
Barolo Clerico 2013 € 40,00 disponibile subito
Bourgogne Rouge 2017 Francois Carillon € 25,00 disponibile subito
Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2018 Nudant € 20,00 disponibile subito
Buttafuoco 2016 Scarani Cà Montebello € 8,50 disponibile subito
Cabernet Sauvignon 2017 Doc Polencic € 13,00 disponibile subito
Chianti classico Istine 2018 BIO € 14,00 disponibile subito
Dolcetto d’Alba 2017 Giacomo Grimaldi € 9,50 disponibile subito
Dolcetto d’Alba 2016 Valter Bera € 10,00 disponibile subito
Freisa Toetto 2016 Giuseppe Mascarello € 24,00 disponibile subito
Gutturnio Vignamorello 2016 La Tosa € 18,00 disponibile subito
Inferno Nino Negri 2016 € 16,00 disponibile subito
Lagrein Rosè Gries Martini& Sohn 2018 Alto Adige € 11,00 disponibile subito
Languedoc AOC Le Mas de l’Ecriture 2016 biodinamico € 19,00 disponibile subito
Merlot Refossa Friuli Grave Doc Fossa Mala 2016 € 12,00 disponibile subito
Merlot Collio 2015 Polencic € 13,00 disponibile subito
Merlot Gurnzan 2016 Alto Adige Martini&Sohn € 12,00 disponibile subito
Morey St Denis Rouge 2017 Domaine Michel Noellat € 46,00 disponibile subito
Nebbiolo Valmaggiore 2016 Giacomo Grimaldi € 16,00 disponibile subito
Nebbiolo 2018 Massolino € 16,00 disponibile subito
Nero di Troia 2018 Gelso Nero Podere 29 € 10,00 disponibile subito
Pinot Nero Blauburgunder Alto Adige 2017 € 13,50 disponibile subito
Pinot Nero 2017 Polencic € 13,50 disponibile subito
Pergiulia 2015 Luca Nesi IGT Toscana BIO € 31,00 disponibile subito
Primitivo Avia Pervia 2017 Podere 29 € 9,50 disponibile subito
Refosco dal Peduncolo rosso Fossa Mala Friuli 2016 € 9,50 disponibile subito
Rossese di Albenga 2018 Cascina Feipu dei Massaretti € 13,00 disponibile subito
Rosso Montalcino Doc 2015 Altesino € 14,00 disponibile subito
Sangue di Giuda 2018 Scarani Cà Montebello € 8,50 disponibile subito
St Magdalener 2018 Alto Adige Martini&Sohn € 10,00 disponibile subito
Syrah 2018 Bio Funaro Sicilia € 9,00 disponibile subito
Syrah Hynvitos 2013 Poggio le Volpi Lazio € 15,00 disponibile subito
Valpolicella Classico superiore Ripasso Scriani 2017 € 15,00 disponibile subito
Valpolicella Superiore Ferragù 2015 € 29,00 disponibile subito
Vernatsch Kellermeinster 2018 (ex Lago di Caldaro) da uva Schiava € 9,50 disponibile subito
Volnay Brouillards 1er Cru 2017 Pinot Noir Bernard et Thierry Glantenay € 55,00 disponibile subito

Vini Bianchi:
Bourgogne Chardonnay 2016 Boyer Martenot € 25,00 disponibile subito
Bourgogne Clos du Château blanc 2016 Chateau de Meursault € 33,00 disponibile subito
Bourgogne Chardonnay 2018 Domaine de La Cras € 30,00 disponibile subito
Bourgogne Aligotè 2017 Domaine Boyer Martenot € 16,00 disponibile subito
Chablis 2018 Jean Dauvissaut € 24,00 disponibile subito
Chardonnay Collio 2018 Polencic € 13,50 disponibile subito
Chassagne Montrachet 2016 Blanc Domaine Francois Carillon € 58,00 disponibile subito
De Vite 2016 Hoffstatter € 12,00 disponibile subito
Derthona Montecitorio 2013 Walter Massa € 45,00 disponibile subito
Donnaluce 2018 Poggio alle Volpi (malvasia,greco,chardonnay) € 16,50 disponibile subito
Falanghina 2018 Donnachiara € 8,00 disponibile subito
Fiano Gelso Bianco Podere 29 Puglia € 11,00 disponibile subito
Forra Incrocio Manzoni 2015 Alois Lageder € 18,00 disponibile subito
Friulano Grave del Friuli Doc 2018 (ex Tocai) Fossa Mala € 8,50 disponibile subito
Greco di Tufo DOCG 2017 Donnachiara € 13,00 disponibile subito
Grillo “Pinzeri” Bio 2018 Funaro € 11,00 disponibile subito
I Germogli 2018 Monsupello (pinot nero e Chardonnay) € 8,00 disponibile subito
Inzolia 2018 BIO Funaro Sicilia € 9,00 disponibile subito
Kerner riserva Palladium 2017 Alto Adige Martini&Sohn € 16,00 disponibile subito
Kreos Negroamaro rosato 2018 Castello Monaci € 9,00 disponibile subito
Lugana” Poggio delle battaglie” 2015 Doc Redaelli de Zinis € 14,00 disponibile subito
Malvasia Istriana Collio 2018 Polencic € 13,50 disponibile subito
Meursault les Narvaux 2016 Blanc Domaine Sylvain Bzikot € 52,00 disponibile subito
Meursault Les Tillets Blanc 2018 Domaine Jobard Morey € 50,00 disponibile subito
Muller Thurgau 2018 Alto Adige Martini&Sohn € 11,00 disponibile subito
Nosiola 2016 Poyer e Sandri € 12,00 disponibile subito
Passerina 2018 Cantina Offida € 7,00 disponibile subito
Pecorino 2107 Cantina Offida € 8,00 disponibile subito
Pigato d’Albenga 2019 Cascina Feipu dei Massaretti € 12,50 disponibile subito
Puligny Montrachet Les Enseigneres 2016 Domaine Francois Carillon € 78,00 disponibile subito
Ribolla gialla 2018 Polencic € 13,50 disponibile subito
Riesling IGT 2017 Monsupello € 10,00 disponibile subito
Riesling Langhe DOC 2017 Massolino € 19,00 disponibile subito
Sauvignon Alto Adige 2018 Martini&Sohn € 12,00 disponibile subito
Sauvignon 2017 La Tosa € 14,00 disponibile subito
Sauvignon Collio 2018 Polencic € 13,50 disponibile subito
Soave classico Contrada Salvarenza Vecchie vigne 2012 Gini € 28,00 disponibile subito
Valcanzjria Gulfi 2017 € 15,00 disponibile subito
Verdicchio Castelli Jesi Le Oche San Lorenzo 2015 € 14,00 disponibile subito
Verdicchio Castelli Jesi Zirro 2017 Broccanera € 14,00 disponibile subito
Vermentino Colli di Luni Groppolo 2018 Az. Ag. Il Monticello € 14,00 disponibile subito
Viognier 2016 Casale del Giglio € 10,00 disponibile subito

Bollicine:
Prosecco Extra Dry Millesimato 2018 Tullio I° DOC € 10,00 disponibile subito
Alta Langa Brut millesimato 2010 Valter Bera € 19,00 disponibile subito
Franciacorta Pas Dosè Il Mosnel € 23,00 disponibile subito
Monsupello Nature metodo classico da uve Pinot nero € 20,00 disponibile subito
Trento Doc Metodo classico brut millesimato 2015 Levii € 19,00 disponibile subito
Champagne Pierson Cuvelier Grand cru Coeur de Cuvèe € 32,00 disponibile subito
Champagne Pascal Henin brut reserve € 33,00 disponibile subito
Champagne Gosset Gran reserve € 42,00 disponibile subito
Champagne Blanc de Blancs Ruinart € 65,00 disponibile subito
Champagne Dom Perignon vintage 2009 €150,00 disponibile subito
Champagne Charles Heidsieck brut reserve astucciato € 42,00 disponibile subito.

Vasetto di patè di fegato d’oca Trattoria Via Vai 200 g euro 20,00 con sconto 25% euro 15,00 

Vini dolci e passiti:
Picolit 2016 ml 500 Polencic € 32,00 disponibile subito
Sherry Bertola Paternina 12 anni Oloroso ml 750 € 26,00 disponibile subito
Sherry Pedro Ximenez ml 375 Gutierrez Colosia € 18,00 disponibile subito
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002 lt.0,500 Wunsch et Mann € 26,00 disponibile subito
Zibibbo Alagna Vino Liquoroso Sicilia lt.0,750 € 11,00 disponibile subito
Malvasia delle Lipari Passito 2016 ml 0,500 Fenech Isola di Salina € 28,00 disponibile subito

Distillati disponibili solo su prenotazione:
Grappa di Moscato ml 700 Distilleria Gualco € 29,50
Grappa di Dolcetto d’Ovada ml 700 Distilleria Gualco € 29,50
Bas Armagnac Domaine de Joy VSOP 5 anni ml 700 € 45,00
Bas Armagnac Domaine de Joy XO ml 700 € 49,00.

Tartare e sorbetti!

Il nostro menù degustazione per tutta la settimana da giovedì 2 luglio a lunedì 6 luglio sera. (sabato e domenica a pranzo incluse)

Tartare di salmone con pesche e mandorle tostate con sorbetto di pesche.
Tartare di ricciola con brunoise di verdure con sorbetto di limone e basilico.
Tartare di gamberi con arance e finocchi con sorbetto di arance.
Tartare di tonno con ananas con sorbetto di ananas e zenzero.
Tartare di manzo condita con scalogno,capperi e acciughe con sorbetto di prugne e peperoncino.

 Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta, grazie.

Costo del menù degustazione euro 50,00 a persona vino e bevande escluse.

Per questioni organizzative quando prenotate specificate per favore che venite per questo menù, grazie.
Prenotazione allo 0373.268232.


Il ViaVai sulle Guide


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