Trattoria Via Vai - Bolzone

Tartufando… seconda parte

Il nostro menu degustazione per Giovedì 26, Venerdì 27 e Domenica 29 Novembre la sera

Gentilissime/i,

l’apprezzamento che ci avete riservato in queste settimane per i nostri piatti a base di Tartufo Bianco di Alba è stato unico!

Pertanto abbiamo deciso di riproporvi questo prezioso ingrediente anche nella Degustazione in programma per ben tre serate, certi di accontentarvi tutti.

Tartufando. Parte II

Battuta al coltello di Fassona piemontese – selezione Macelleria Cazzamali – con fonduta e Tartufo Bianco di Alba

Tagliolini della casa con Tartufo Bianco di Alba

Uova al burro su polenta di Storo e Tartufo Bianco di Alba

Crostatine con crema pasticcera e clementine

Il costo della degustazione a persona è di 60,00 Euro, vini e bevande escluse: La cifra è dovuta al prezzo di vendita del tartufo bianco di Alba, anche quest’ anno piuttosto elevato.

Chi non gradisse questa proposta può sempre scegliere dalla carta. La prenotazione è consigliata e possibile solo via telefono.

 


Il ViaVai sulle Guide


il-club-papillon
guida-golosa-2014
osterie-italia-2023
slow-wine-2023
alberghi-ristoranti-italia-2014