Trattoria Via Vai - Bolzone

Menù Natale 2017



Carissime/i,
a seguire il nostro menù per il pranzo di Natale 2017
Grazie per la fiducia!

Stefano Fagioli e lo staff della Trattoria Via Vai
Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232

Cotechino nostrano su battuto di verze e grana padano
Patè di fegatini d'oca tartufato con pan brioche
Agnoli in brodo di cappone
Risotto mantecato con robiola di Roccaverano con riduzione di vino Nebbiolo
Cappone disossato e ripieno con salsiccia,mele,fichi,castagne e prugne
con purè di patate di montagna
Mousse al cioccolato fondente con torrone e salsa di cachi

Costo del menù euro 60,00 vini e bevande escluse
Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232

Il ViaVai sulle Guide


bib-gourmand
chiocciola-osterie-italia
il-club-papillon
guida-golosa-2014
michelin
osterie-italia-2014
slow-wine-2013
alberghi-ristoranti-italia-2014