Trattoria Via Vai - Bolzone

"La zucchina è servita!"

Da giovedì finalmente potete prenotare per cena il vostro tavolo in giardino sul prato!

Il menù viene servito da giovedì 20 giugno a lunedì 24 giugno 2024 Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Nido di zucchine marinate con burrata.
Linguine con pesto di zucchine e mandorle con pane alla carrettiera.
Parmigiana di zucchine e mozzarella.
Il nostro sorbetto di prugne e zenzero.

Costo del menù degustazione euro 30,00 a persona.

Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazioni SOLO via telefono 0373.2628232.

Grazie per la fiducia!

"Il tonno rosso del mar mediterraneo è servito! E voglia di formaggi francesi?"

Il tonno rosso del mar mediterraneo è servito.
Il menù viene servito da giovedì 13 giugno a lunedì 17 giugno 2024 Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Carpaccio di tonno rosso, finocchi e aceto di lamponi.
Spaghettone al tonno rosso con pomodorini confit.
Filetto di tonno rosso con caponata di verdure.
Panna cotta con salsa di fragole.


Costo del menù degustazione euro 50,00 a persona.

Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazioni SOLO via telefono 0373.2628232.

Grazie per la fiducia!

Voglia di formaggi francesi?
Domenica 16 a cena e lunedì 17 giugno ,sempre a cena, vi togliamo la voglia!

Sono stato in Borgogna, e non vuoi passare in piazza a Beaune nella fromagerie Alain Hesse?

10 assaggi di formaggi e un bel risottino a sorpresa euro 30,00 a persona!

Ovviamente il tutto annaffiato dai vini della nostra cantina!

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù,
altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazioni SOLO via telefono 0373.2628232.

Grazie per la fiducia!

"Menù degustazione della settimana a 35,00 euro!!"

Il menù viene servito da giovedì 6 giugno a lunedì 10 giugno 2024 Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Midollo gratinato nel suo osso con gremolada.
I nostri tortelli cremaschi pizzicati a mano.
Coniglio in casseruola con patate al forno.
Torta sabbiosa di mele con crema inglese.


Costo del menù degustazione euro 35,00 a persona.

Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazioni SOLO via telefono 0373.2628232.

Grazie per la fiducia!

"Menù degustazione della settimana a 30,00 euro."

Il menù viene servito da giovedì 30 maggio a lunedì 3 giugno 2024 Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Mousse di storione con cipolla caramellata.
Crema di pomodoro , burrata e acciughe.
Battuta di carne cruda di fassona piemontese con pesto di salva, tighe e basilico.
Dolce a scelta dalla carta.


Costo del menù degustazione euro 30,00 a persona.

Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione SOLO allo 0373.268232.

"Menù degustazione della settimana! la melanzana!"

Il menù viene servito da giovedì 23 maggio a domenica 26 maggio 2024 Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Melanzana alla brace con mentuccia, yogurt e crumble di pomodoro.
Pasta “alla Norma”
Parmigiana di melanzane e burrata.
Mousse al cioccolato con salsa ai frutti rossi.

Costo del menù degustazione euro 35,00 a persona.

Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione SOLO allo 0373.268232.

"Menù degustazione della settimana molto ma molto goloso!"

In arrivo giovedì del tartufo nero estivo da grattare sui piatti del nostro menù a vostra scelta!

A seguire il menù degustazione della settimana.

Il menù viene servito da giovedì 16 maggio a lunedì 20 maggio 2024 Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

“Galantina” di storione, pomodoro e melanzana.
Risotto con pesto di finocchi, limone e mandorle con storione marinato.
“Tataki” di storione in crosta di sesamo nero su spuma di bagna cauda.
Sorbetto di mandarino tardivo di Ciaculli.

Costo del menù degustazione euro 48,00 a persona.

Vino e bevande escluse.

Lo storione proviene da Pandino  dal produttore di caviale Adamas.

https://www.adamascaviar.com

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione SOLO allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Menù degustazione della settimana e il primo tartufo nero estivo !"

In arrivo giovedì 9 maggio anche del tartufo nero estivo, non è tanto ma un risottino giovedì sera ci sta! Prenotatelo!

A seguire il menù degustazione della settimana.

Il menù viene servito da giovedì 9 maggio a lunedì 13 maggio 2024 Sabato a pranzo e cena compresi.

Uovo 62° con burrata e asparagi.
Paccheri alla carbonara di asparagi.
Carpaccio di fassona piemontese con asparagi e salsa tonnata.
Gelato alla crema su salsa di fragole.

Costo del menù degustazione euro 40,00
Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione SOLO allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Menù degustazione e aperture del 30 aprile e del 1 maggio."

Il menù viene servito da venerdì sera 26 aprile a mercoledì 1 maggio a pranzo incluso.

Petto d’oca affumicato servito con il nostro patè.
Risotto con la nostra salsiccia. 
Coniglio in casseruola al profumo di timo e limone.
Panna cotta al caffè.

Costo del menù degustazione: euro 40,00 a persona vino e bevande escluse,

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Vi segnaliamo che martedì 30 aprile siamo aperti alla sera mentre mercoledì 1 maggio siamo aperti
solo a pranzo con un menù alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti non possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Serata imperdibile! Cento cene per Slow Wine!"

Serata “Centocene” – Condotta Slow Food di Cremona.


Trattoria Via Vai in via Libertà, 18 Bolzone di Ripalta Cremasca.
Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232. 
Giovedì 09 Maggio 2024. Inizio serata ore 20:30-45

Costo della cena a persona inclusa una copia della guida euro 75,00.
La sola guida in libreria costa euro 28,00.

Soci Slow Food in regola con la tessera sconto 10,00 euro.

Sommelier Fisar in regola con la tessera sconto 10,00 euro. 

Numero dei posti limitato!

Aperitivo

Lusenti – Malvasia Frizzante Emiliana 2020 (rifermentata in bottiglia)

Terrina di melanzane e peperoni con caponata
Luca Cimarelli – Verdicchio dei Castelli di Jesi
Classico Superiore Frà Moriale 2021

Mousse di storione con cipolle caramellate.

Gumphof – Markus Prackwieser – A.A. Sauvignon Praesulis 2022

Risotto con la nostra salsiccia.

Cascina Corte – Dogliani San Luigi 2022

Raviolo ripieno di faraona con burro e grana padano

Manara – Valpolicella Classico Superiore Vecio Belo 2021

Cinghiale in salmì con purè di patate.

Máté – Brunello di Montalcino 2018 

Semifreddo alla crema con caramello salato

Caffè Etiopia Sidamo-Caffè del Caravaggio.

"Menù degustazione per le serata di mercoledì 24 aprile."

A seguire il menù degustazione proposto solo nella serata di mercoledì 24 aprile!

Mousse di melanzane, ricotta salata e pomodoro.
Risotto al vino rosso “invecchiato” e fragole.
Coniglio in casseruola con patate, timo e limone.
Cheesecake al pistacchio.
Costo del menù degustazione euro 40,00 vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.
Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione solo allo 0373.268232.

Grazie per la fiducia! 

"Aperture 25 aprile e menù degustazione della settimana!"

Vi segnaliamo che lunedì 22 aprile la trattoria rimane chiusa.

Siamo invece aperti mercoledì 24 aprile a cena e giovedì 25 aprile a pranzo!

Ultimi posti per la cena di giovedì sera con degustazione di vini dalla Borgogna!

Info qui https://www.trattoriaviavai.it/eventi-eno-gastronomici/

A seguire il menù degustazione della settimana.

Il menù viene servito da venerdì 19 aprile a domenica 21 aprile 2024 Sabato a pranzo e cena compresi.

Terrina di faraona con peperoni alla brace.
Risotto, crema di piselli, burrata e scorza di limone.
Tagliata di controfiletto di fassona piemontese con patate al forno.
Dolce a scelta dalla carta.

Costo del menù degustazione euro 40,00

Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268

"A tavola con il Domaine Jessiaume !"

Giovedì sera 18 aprile 2024 Inizio verso le 20:30-20:45

Abbiamo il piacere di farvi degustare alcuni vini della Borgogna prodotti dal Domaine Jessiaume capitanato dal giovane talento William Waterkeyn.

https://www.jessiaume.com

Baccalà mantecato su crema di piselli.
Bourgogne Chardonnay 2021

Terrina d’anatra con peperoni alla brace.
Bourgogne Pinot Noir 2022

Agnoli in brodo di terza.
Volnay 2021

Manzo all’olio su cremoso di patate.
Beaune 1er Cru “Les Cents Vignes”

Semifreddo alla crema con salsa di fragole.

Acqua e caffè.

Costo della proposta euro 90,00 all inclusive.

A fine serata chi fosse interessato può ordinare i vini degustati ad un prezzo speciale.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Degustazione di tre vini della Borgogna!"

Non resisto alle tentazioni… 

Giovedì 11 aprile, dalle ore 20:00 sarà possibile degustare tre vini del Domaine Jessiaume.
Come funziona? verranno serviti :

Pinot Noir 2021

Volnay 2021

Pommard 2021

nella misura di tre bicchieri per un costo di 39,00 euro a persona.

Al vino potete abbinare quello che volete dal nostro menù alla carta.

Se non gradite questa proposta potete mangiare alla carta come sempre e senza la selezione dei tre vini.

Sono arrivati di nuovo dalla Borgogna i vini del Domaine Jessiaume capitanato dal giovane talento William Waterkeyn. Il Domaine Jessiaume si trova nel villaggio di Santenay, con 10 ettari vitati nel villaggio, oltre a premieur cru e parcelle di villaggio a Beaune, Pommard, Volnay e Auxey-Duresses. 
La raccolta e la selezione dell’uva viene fatta a mano e in cassette.
Le vinificazioni sono effettuate con lieviti naturali ed i vini sono realizzati con estrazioni dolci e controllate.
L’obiettivo è ottenere vini eleganti e pregiati che rispettino i terroir. 

Per chi volesse approfondire ecco il link al sito web https://www.jessiaume.com/

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Menù degustazione della settimana!"

Il menù viene servito da giovedì 11 aprile a lunedì 15 aprile 2024 Sabato a pranzo e cena compresi.

1984-2024!
40 anni di trattoria Via Vai !
Grazie a voi!

Sfogliatina con spuma di formaggio salva cremasco con peperone caramellato.
Ravioli ripieni di patate e porri all’amatriciana.
Manzo all’olio con soffice di patate.
Meringata con fragole candonga.

Costo del menù degustazione euro 39,00 Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Ancora asparagi!"

Il menù viene servito da giovedì 4 aprile a lunedì 8 aprile 2024, Sabato a pranzo e  cena compresi

Asparagi con crema d’uovo “alla carbonara”.
Risotto agli asparagi.
Faraona alla crema con asparagi.
Fondente al cioccolato con salsa al mango.

Costo del menù degustazione euro 39,00 Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù,
altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232
Grazie per la fiducia!

"Voglia di asparagi!"

Il menù viene servito da giovedì 28 marzo a sabato 30 marzo 2024 sabato a pranzo compreso.

Voglia di asparagi!

Sformatino di asparagi su crema di burrata.
Lasagna con asparagi e robiola.
Asparagi con uovo poché e scaglie di grana padano stagionato.
Panna cotta al profumo di asparagi con salsa di fragole.

Costo del menù degustazione euro 39,00 Vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Menù degustazione della settimana!"

Il menù viene servito da giovedì 21 marzo a lunedì 25 marzo 2024 Sabato e domenica a pranzo compresi.

Mousse di storione con cipolla rossa caramellata,.
Risotto con crema di piselli novelli, storione marinato e burrata.
Filetto di storione in olio cottura con parmigiana di melanzane.
Sorbetto del giorno.

Costo del menù degustazione euro 48,00 incluso acqua e coperto.

Vino e altre bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Menù degustazione della settimana!"

Il menù viene servito da sabato 16 marzo a lunedì 18 marzo 2024 Sabato e domenica a pranzo compresi.

Sformatino di erbette e burrata.
Risotto al limone con spuma di baccalà.
Filetto di storione in crosta di pane
e grana padano con spinaci saltati.
Crema al mascarpone con torta sbrisolona.

Costo del menù degustazione euro 45,00 a persona vino e bevande escluse. oppure euro 60,00 a persona inclusa una bottiglia di Bourgogne Chardonnay 2022 Maison Jessiaume.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"Viaggio nella Francia dei vini naturali!"

Viaggio nella Francia dei vini naturali!
A cura di Raffaele Mor della distribuzione i “Vini Volanti”
Giovedì 14 Marzo ore 20:30-20:45

Menu della serata

Teriina di fegato grasso d’oca con composta di fichi.
Champagne Brut nature Eclat de Pinot Justine Maillard
(da Pinot Noir – 4 anni sui lieviti)

Timballo di patate, baccalà mantecato e finta bottarga.
Crozes-Hermitages “La Rage” 2021 Domaine Les 4 Vents

Tortelli cremaschi secondo tradizione
Sylvaner “Neptunus” 2018 Domaine Regis Bard

Risotto con fondo d’arrosto di vitello e polvere di peperoni
Douce Noir “Sanguette” 2022 Domaine Adrien Berlioz

Petto di faraona alla crema di spinaci saltati
Trosseau “Instant Flora” 2020 Jura Domaine Foret

Sorbetto d’ananas e zenzero
Caffè

Costo della serata euro 90.00 tutto incluso
Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232

"Voglia di tartufo nero! Eccovi serviti!"

Torno in trattoria dopo un lungo periodo di “sosta forzata”…
Ringrazio tutti quelli che mi hanno sostenuto, incoraggiato e mandato messaggi di affetto!
Non sarò sempre presente ma l’importante è rincominciare.
Vi abbraccio forte!
Stefano 

Il menù viene servito da giovedì sera 7 marzo a lunedì 11 marzo a cena. (sabato e domenica a pranzo inclusi)

Voglia di tartufo nero di Norcia? Eccovi serviti!

Uovo 62° con crema di patate e tartufo nero di Norcia.
Ravioli d’anatra con burro, grana padano e tartufo nero di Norcia.
Battuta a coltello di carne cruda piemontese, fonduta di formaggio montasio 30 mesi e tartufo nero di Norcia.
Semifreddo alle nocciole e miele di castagno.

Costo del menù degustazione: euro 50,00 a persona vino e bevande escluse.
oppure
euro 65,00 a persona inclusa una bottiglia di Langhe Doc Nebbiolo 2021 Perbacco Vietti ogni due persone.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

Delia, Stefano e lo staff del Via Vai!

"Menù degustazione della settimana!"

Il menù viene servito da venerdì 1 marzo a lunedì 4 marzo 2024, sabato e domenica a pranzo compresi.

Petto d’oca affumicato con il nostro patè.
Risotto alla parmigiana con ossobuco in gremolada (piatto unico)
Cheese cake ai lamponi con sbrisolona.


Costo del menù degustazione euro 35,00 a persona vino e bevande escluse.


Oppure euro 45,00 a persona inclusa una bottiglia di Verduno Pelaverga 2021 cantina Sordo di Castiglione Falletto ogni due persone.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"“Voglia di pesce !”"

A seguire il menù degustazione della settimana.
Il menù viene servito da giovedì 22 a lunedì 26 febbraio 2024 Sabato e domenica a pranzo compresi.

Carciofo, seppia con il suo nero e salsa al mango.
Spaghetti con pesto di broccoli e ombrina.
Moscardini brasati con soffice di patate.
Sorbetto al limone con salsa di fragole.


Costo del menù degustazione euro 45,00 a persona vino e bevande escluse.
Oppure euro 58,00 a persona inclusa una bottiglia di Vermentino “Groppolo” – Il Monticello 2022 ogni due persone.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"A tavola col produttore! La Cantina Sordo di Castiglione Falletto!"

Giovedì 29 FEBBRAIO a cena, orario indicativo inizio evento 20:30

Siamo lieti di presentarvi alcuni dei vini prodotti dalla cantina Sordo in quel di Castiglione Falletto!
Saranno presenti la dinamica proprietaria Paola Sordo e il responsabile commerciale Fabrizio Bottoni.

Sformatino di cardi con la nostra bagna cauda.
Verduno Pelaverga 2021
Battuta di fassona piemontese a punta di coltello con salsa tonnata.
Barbera d’Alba superiore Massucchi 2019
Risotto con salsiccia di Bra e battuto di verze e grana.
Barbaresco 2019
Brasato di manzo al barolo con polenta di Storo.
Barolo “Monvigliero” 2016
Barolo “Monprivato” 2016

(annata 2016 considerata senza uguali!)

Fondente al cioccolato con zabaione freddo al barolo chinato.
Barolo Chinato
Acqua e caffè

Prezzo per persona euro 90,00 tutto incluso.

PS: “la gioia è inclusa nel prezzo!” Cit. Paola Sordo.

La cantina Giovanni Sordo rappresenta un pezzo di storia del vino delle Langhe. Da quattro generazioni produce grandi vini in queste terre. Fondata nel 1912, ha saputo conservare nel tempo un autentico carattere familiare e oggi è condotta da Giorgio Sordo con l’aiuto della figlia Paola. La cantina si trova a Castiglione Falletto e gestisce un parco vigne di 53 ettari, suddivisi in varie parcelle, che si trovano nei cru più famosi dei territori comunali di: Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour e Vezza d’Alba. Grazie a una profonda conoscenza del territorio e delle sue sfumature, le tessere di questo prezioso mosaico di vigneti sono valorizzate singolarmente, con una produzione di ben 8 diverse etichette di Barolo, ciascuna in grado di portare nel calice il carattere peculiare del luogo di provenienza.
Il terreno è estremamente adatto a queste coltivazioni, è ricco di microelementi come marne calcaree e argille, che assieme al microclima, con importanti escursioni termiche, e le esposizioni ideali, favoriscono una perfetta maturazione delle uve e danno vita a vini longevi di grande potenziale evolutivo, eleganza e finezza aromatica. Ma senza la mano dell’uomo, non si arriverebbe a un tale eccellenza qualitativa.

Infatti per la cantina Sordo la sostenibilità ambientale e la biodiversità è una priorità assoluta, motivo per il quale non sono ammessi nella loro produzione concimi chimici e diserbanti.
Non deve sorprendere che questa sia un’azienda completamente tradizionale nella lavorazione: infatti la tradizione richiede lunghe macerazioni a “cappello sommerso”, e niente potrebbe essere più classico del successivo invecchiamento in botti di Rovere di Slavonia di grandi capacità per impreziosire, ma anche preservare il carattere varietale del Nebbiolo.

"Menù di San Valentino 2024"

SOLD OUT

Cubo di salmone marinato, gelatina all’arancia e burro alle mandorle.
Frittella di baccalà, salsa di pomodoro e cipolle caramellate.
Risotto al cedro con crudo di gamberi rosa e polvere di liquerizia.
Filetto di ricciola alla brace con carciofo fondente.
Tortino caldo di cioccolato fondente cru “Mokaya plantation” con peperoncino e salsa di mango.


Coste del menù euro 65,00 a persona vino escluso.
Oppure euro 150,00 a coppia inclusa una bottiglia di AA Gruner Vertliner 2017 Griesserhof. ( in entrambi i casi acqua e coperto sono inclusi)

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative,  quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!

"“Voglia di pesce !”"

Il menù viene servito da giovedì 8 a lunedì 12 febbraio 2024 (Sabato e domenica a pranzo compresi)

Baccalà mantecato su crema di zucca.
Ravioli di porri e patate, brodetto di ricciola e zenzero.
Filetto di ricciola con parmigiana di finocchi gratinata.
Sorbetto di limone e basilico.
Costo del menù degustazione euro 48,00 a persona vino e bevande escluse.

Oppure euro 60,00 a persona inclusa una bottiglia di Collio Chardonnay 2022 cantina Isidoro Polencic ogni due persone.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione solo allo 0373.268232.
Grazie per la fiducia!


Il ViaVai sulle Guide


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