Giovedì 16 e Venerdì 17 Luglio alla sera Chi ha cucinato Roger Rabbit? Per questa settimana abbiamo pensato di proporvi in degustazione il Coniglio. La sua carne bianca è molto magra e povera di colesterolo, quindi adatta a chi è attento a mettere nel piatto oltre che il gusto anche la salute. Inoltre, è ricca di vitamine del gruppo B e di sali minerali come potassio, selenio, ferro e calcio: un concentrato di energia e benessere!
Noi, ve lo cuciniamo così:
Tonno di coniglio
Maltagliati con ragout di coniglio in bianco con verdure, mandorle e rosmarino
Coscetta di coniglio disossata e farcita con peperoni,capperi e acciughe
Pesche saltate in padella servite con gelato agli amaretti
Il costo del menu è di euro 33,00 a persona, vini e bevande escluse.
E’ gradita la prenotazione allo 0373.268232 e vi ricordiamo che chi non gradisse questa proposta può sempre scegliere alla carta.