Tradizionalmente il Bourgogne Aligoté è un vino leggero, fresco e con alto tenore di acidità. Acidità che può avere qualcosa di crudo e tagliente ma allo stesso tempo orienta il bouquet del vino nella direzione dell’agrume fresco, con una vena erbacea e con sentori di mela verde, acetosella e melissa. Il riscaldamento globale ha permesso all’uva di maturare abbastanza da rilevare un fascino finora inaspettato e un notevole potenziale di invecchiamento.
A seguire una selezione dei migliori produttori:
Bourgogne Aligoté 2015 Domaine Francois Mikulski
Bourgogne Aligoté 2018 Domaine Ramonet
Bourgogne Aligoté 2018 Domaine Jobart Morey
Bourgogne Aligoté 2020 Domaine Nicolas Raspiller
Bourgogne Aligoté 2022 “Le Clou et la Plume” Domaine Agnès Paquet
Bourgogne Aligoté 2022 Domaine Tercet by Marc Soyard
Prezzo delle 6 bottiglie euro 250,00 con sconto 10% euro 225,00
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