Venerdì 2 dicembre alla sera ,domenica 4 dicembre alla sera e lunedì 5 dicembre alla sera
Apoteosi del fegato grasso d’oca
Terrina di fegato grasso d’oca con composta di fichi
Ravioli d’oca con salsa di fegato grasso
Scaloppa di fegato grasso d’oca su polenta con battuto di verze e grana
Dolce a scelta dalla carta
Vini in abbinamento nella misura di un bicchiere per portata:
Gewurtzraminer Cuvèe Saint Remy bio Wunsch et Mann 2013
Riesling bio grand cru Hengst 2010 Wunsch et Mann
Gewurtraminer bio grand cru Hengst 2011 Wunsch et Mann
Costo del menù euro 60,00 per persona tutto incluso
Prenotazione gradita allo 0373.268232
