Tartare di salmone con pesche e mandorle tostate con sorbetto di pesche.
Tartare di ricciola con brunoise di verdure con sorbetto di limone e basilico.
Tartare di gamberi con arance e finocchi con sorbetto di arance.
Tartare di tonno con ananas con sorbetto di ananas e zenzero.
Tartare di manzo condita con scalogno,capperi e acciughe con sorbetto di peperoni e peperoncino.
Per questioni organizzative specificate per favore che venite per questo menù,grazie.
Prenotazione allo 0373.268232.
Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta,grazie.
Costo del menù degustazione euro 60,00 a persona inclusa una bottiglia ogni due persone di Salento Verdeca Igt Petraluce 2018 Castello Monaci
