Tartare di salmone con pesche, mandorle tostate e sorbetto di pesche.
Tartare di ricciola con brunoise di verdure e sorbetto di limone e basilico.
Tartare di gamberi con pompelmo, finocchi e sorbetto al pompelmo rosa e pepe di Sichuan.
Tartare di tonno del con ananas e sorbetto di ananas e zenzero.
Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta, grazie.
Costo del menù degustazione euro 50,00 a persona vino e bevande escluse.
Per questioni organizzative quando prenotate specificate per favore che venite per questo menù, grazie.
Prenotazione allo 0373.268232.
