“Barolata” annata 2015 alla Trattoria Via Vai!
Sabato 25 Gennaio ore 12:00-12:15
Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232
Berremo i più grandi Barolo dai comuni più prestigiosi, tutti della medesima annata.
I dieci anni dalla vendemmia rappresentano una fase ideale per approcciarsi a questi splendidi vini.
Barolo da Barolo:
Giovanni Canonica Paiagallo 2015
Giovanni Canonica Grinzane Cavour 2015
Barolo Giuseppe Rinaldi Brunate 2015
Barolo Giuseppe Rinaldi Tre Tine 2015
Barolo Bartolo Mascarello 2015
La Morra:
Barolo Lorenzo Accomasso 2015
Barolo Lorenzo Acomasso Annunziata 2015
Verduno:
Barolo Burlotto Acclivi 2015
Barolo Burlotto Monvigliero 2015
Serralunga:
Barolo Cappellano Rupestris 2015
Castiglione Falletto:
Mascarello Monprivato 2015
12 persone su tavolo unico condiviso.
180,00 euro a persona quota vino.
50,00 euro a persona quota cibo.
Totale euro 230,00 a persona
Di seguito le portate in abbinamento:
Battuta di carne cruda di fassona piemontese.
Ravioli al cacao ripieni di pernice al burro e salvia.
Risotto al radicchio.
Guancetta di manzo brasata con purè di patate.
Torta sbrisolona servita con il caffè.
NB: ogni bottiglia di barolo è unica e viene ovviamente divisa tra i 12 commensali.
La degustazione si terrà solo al raggiungimento del numero di partecipanti sopra indicato.
Data: sabato 25 Gennaio ore 12:00-12:15
