Chi non dovesse gradire la seguente degustazione può sempre mangiare alla carta. Grazie.
Come funziona?
Come ogni anno Slow Food coinvolge osterie, enoteche, wine bar, locali del Bere Slow con una serata conviviale nella quale i protagonisti saranno alcuni dei vini segnalati in guida. Durante la serata i commensali potranno degustare cinque etichette di altrettante cantine premiate da Slow Wine nell’ultima edizione della guida, che sarà omaggiata a fine cena.
Serata “Centocene” – Condotta Slow Food di Cremona.
Trattoria Via Vai in via Libertà, 18 Bolzone di Ripalta Cremasca.
Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232.
Venerdì 13 Giugno 2025. Inizio serata ore 20:30
oppure
Sabato 14 giugno 2025. Inizio pranzo ore 12.30.
Numero posti limitato, chi prima prenota si assicura il posto.
Costo della cena a persona euro 75,00 inclusa una copia delle guida ogni coppia.
La sola guida in libreria costa euro 28,00.
Soci Slow Food in regola con la tessera sconto 10,00 euro.
Sommelier Fisar in regola con la tessera sconto 10,00 euro.
Sommelier AIS in regola con la tessera sconto 10,00 euro.
Numero dei posti limitato!
Mousse di melanzane alla brace con yogurt e olio alla menta.
Alta Langa DOCG “La Sorgente” 2020
Blanc de Noirs- Roberto Garbarino
Uovo 63°con spinaci al burro e fonduta di grana padano.
Langhe Freisa 2022 ” Costa dei Fre”
Azienda Agricola 499
Risotto al pomodoro con burrata.
Dolcetto d’Alba “Piano delli Perdoni” 2022
Fratelli Mossio
Raviolo ripieno d’anatra con tartufo nero estivo.
Verduno Pelaverga “Speziale” 2023
Fratelli Alessandria
Coniglio al profumo di limone e rosmarino con patate al forno.
Barbera d’Alba 2023
Trediberri
Gelato allo zabaione con crumble al cacao.
Caffè Etiopia Sidamo-Caffè del Caravaggio.
