Una cena a 4 mani organizzata da Eataly e Slow Food Editore, presenti la Ossteria di Savignano al Rubicone (FC) e la Trattoria Via Vai di Ripalta Cremasca (CR).
Cipolla fondente con salsiccia di mora romagnola e briciole di pane profumato alle noci e uvetta.
Ravioli ripieni di porri e patate al burro e salvia.
Cosciotto d’anatra al forno con salsa all’arancia e “pipetto” ( battuto di verze e grana padano).
Cappuccino crema di latte vanigliata, mascarpone al caramello, spugna al caffè e caffè Borghetti.
Costo della cena euro 48,00 per persona incluso vino, acqua e caffé.
Inizio cena ore 20:00
Ogni partecipante riceverà in omaggio una copia della guida Osterie d’Italia 2026 edita da Slow Food. ( il solo costo della guida è di euro 24,90!)
Associandosi a slow Food presso il box informazioni di Eataly, o se siete già soci mostrando la tessera, riceverete un ulteriore sconto del 10% sul costo della cena.
Prenotazione obbligatoria a Stefano Fagioli allo 0373.268232
