Trattoria Via Vai - Bolzone

"“Ancora carciofi!”"

Il menù viene servito da giovedì 16 Gennaio a lunedì 20 Gennaio, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Sformatino di carciofi su crema di burrata.
Crespella ripiena con carciofi trifolati.
Carciofo “fondente” con salsa d’arancia.
Chiacchere di carnevale su crema inglese.

Costo del menù euro 35,00 a persona coperto, vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.
Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù,
altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Grazie per la fiducia!

"Barolata annata 2015 alla Trattoria Via Vai! Posti limitati!"

“Barolata” annata 2015 alla Trattoria Via Vai!

Sabato 25 Gennaio ore 12:00-12:15

Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232

Berremo i più grandi Barolo dai comuni più prestigiosi, tutti della medesima annata.
I dieci anni dalla vendemmia rappresentano una fase ideale per approcciarsi a questi splendidi vini.

Barolo da Barolo:
Giovanni Canonica Paiagallo 2015
Giovanni Canonica Grinzane Cavour 2015
Barolo Giuseppe Rinaldi Brunate 2015
Barolo Giuseppe Rinaldi Tre Tine 2015
Barolo Bartolo Mascarello 2015

La Morra:
Barolo Lorenzo Accomasso 2015
Barolo Lorenzo Acomasso Annunziata 2015

Verduno:
Barolo Burlotto Acclivi 2015
Barolo Burlotto Monvigliero 2015

Serralunga:
Barolo Cappellano Rupestris 2015

Castiglione Falletto:
Mascarello Monprivato 2015

12 persone su tavolo unico condiviso.

180,00 euro a persona quota vino.

50,00 euro a persona quota cibo.

Totale euro 230,00 a persona

Di seguito le portate in abbinamento:

Battuta di carne cruda di fassona piemontese.
Ravioli al cacao ripieni di pernice al burro e salvia.
Risotto al radicchio.
Guancetta di manzo brasata con purè di patate.
Torta sbrisolona servita con il caffè.

NB: ogni bottiglia di barolo è unica e viene ovviamente divisa tra i 12 commensali.

La degustazione si terrà solo al raggiungimento del numero di partecipanti sopra indicato.

Data: sabato 25 Gennaio ore 12:00-12:15

"Voglia di carciofi!"

Il menù viene servito da giovedì 9 gennaio a lunedì 13 gennaio 2025, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Insalata di carciofi crudi e grana padano stagionato.
Risotto con i carciofi.
Spadellata di patate e carciofi trifolati.
Panna cotta al caramello

Costo del menù euro 35,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.
Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù,
altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Riapertura e menù degustazione delle settimana!"

BUON INIZIO 2025 A TUTTI!

La Trattoria Via Vai riapre regolarmente sabato 4 Gennaio a pranzo!
Lunedi 6 Gennaio siamo aperti solo per il servizio del pranzo.

A seguire il menu degustazione della settimana:

Marbrè di lepre con radicchio rosso caramellato
Ravioli con pasta al cacao ripieni di pernice con ristretto di lamponi
Cinghiale in salmì con polenta di storo
Semifreddo alle nocciole e caramello

Prezzo della proposta euro 48,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire il menu degustazione può sempre mangiare alla carta.

Quando prenotate, segnalateci se volete il menu degustazione per aiutare la cucina a servirvi meglio, grazie.

Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232.

"A tavola col produttore! Giovedì 12 dicembre Paul Huber della cantina Griesserhof!"

Giovedì 12 dicembre 2024 Orario indicativo inizio serata ore 20:30

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta, grazie.

Sformartino di spinaci con crema di formaggio grigio, il famoso e raro “Graukäse” della Valle Aurina.
Kerner Gall 2023

Mousse di faraona con cipolle rosse caramellate.
Veltliner Rigger 2022 

Risotto con mele e speck.
Sauvignon Amphore 2021

Tagliata di filetto di cervo con salsa di lamponi e purè di patate affumicate.
Pinot Noir Gols 2022

Panettone con crema al mascarpone.
(Pasticceria Raro di Soncino)

Caffè monorigine Etiopia Sidamo.
(Caffè del Caravaggio)

Costo dell’evento tutto incluso euro 75,00 a persona.
Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232 . Grazie!

“Produrre vini di carattere!”

Questo è l’obiettivo di Paul Huber della cantina Griesserhof di Varna.
L’azienda è una delle più settentrionali dell’Alto Adige e si trova nelle vicinanze dell’ Abbazia di Novacella.

La vite cresce qui sin dal XIV secolo, come viene ricordato nelle iscrizioni dell’Abbazia di Novacella.

Nell’era glaciale i ghiacciai hanno lasciato dietro di loro un terreno morenico molto fertile, sul quale oggi crescono soprattutto vitigni bianchi.
Della tenuta Griesserhof fanno parte tre vigne: Gols, Gall e Rigger.
“La vigna Gols è la migliore per il nostro Sylvaner” – dice Huber.
La vigna Gall, situata a 800 m s.l.m., è invece la zona preferita dal Kerner, mentre il caldo fondovalle della Val Riga offre le migliori condizioni per la produzione del Veltliner.
Le viti di Pinot nero circondano il maso.
Adoro questi Vini! vi aspettiamo!

Stefano Fagioli.

"Menù degustazione della settimana"

Il menù viene servito da venerdì 6 dicembre a lunedì 9 dicembre, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Patè di storione con cipolla rossa in agrodolce.
Ravioli di radicchio su burrata, acciughe e pane alla carrettiera.
Timballo di patate, baccalà mantecato e olio al prezzemolo.
Gelato al tiramisù.

Costo del menù euro 45,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.
Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù,
altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Tartufo bianco e apoteosi del fegato grasso d’oca!"

Questa settimana abbiamo ancora in arrivo del tartufo bianco.
Viene grattato al tavolo  a 4,80 euro al grammo.
Come funziona?
Il tartufo viene pesato al tavolo, noi ve lo grattiamo sui piatti del menù alla carta, voi dite basta e noi lo ripesiamo.
Estrema trasparenza! Grazie per la fiducia!

A seguire il menù degustazione della settimana:
“APOTEOSI DEL FEGATO GRASSO D’OCA!”

Il menù viene servito da Giovedì 28 novembre a lunedì 2 dicembre, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Terrina di fegato grasso d’oca con composta di fichi.
Ravioli ripieni con oca arrosto con salsa di fegato grasso d’oca.
Scaloppa di fegato grasso d’oca con “pipetto” e polenta di Storo.
Panna cotta al caffè.

Costo del menù euro 85,00 a persona inclusa una bottiglia di Gewurztraminer Alsace Grand Cru Winzenberg 2019 Maison Louis Hauller

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Grazie per la fiducia!

"A tavola col produttore! Giacomo Grimaldi da Barolo!"

Giovedì 5 dicembre 2024, orario indicativo inizio serata ore 20;30

Siamo lieti di presentarvi alcuni dei vini prodotti dalla cantina Giacomo Grimaldi in quel di Barolo!

Sarà presente durante la serata Alberto Grimaldi.

Sformatino di cardi con crema di bagnacauda.
Arneis Roero DOCG 2023

Battuta di fassona piemontese con salsa tonnata.
Dolcetto d’Alba DOC 2023

Risotto con robiola di Roccaverano e nocciole.
Barbera d’Alba Pistin DOC 2021

Coniglio in civet con polenta.
Langhe Nebbiolo DOC Vigna Valmaggiore 2023

Piccola degustazione di formaggi.
Barolo Sotto il Castello di Novello DOCG 2018

Panettone con crema al mascarpone.
(Pasticceria Raro di Soncino) 

Caffè monorigine Etiopia Sidamo.
(Caffè del Caravaggio)

Costo dell’evento tutto incluso euro 70,00 a persona.

NB.IL PRODUTTORE NON SARA’ PRESENTE MA CI OMAGGIA DI PARTE DEL VINO QUINDI ABBIAMO ABBASSATO IL PREZZO DELL’EVENTO.

Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232.

Grazie!

"Menù degustazione della settimana e menu degustazione tartufo bianco!"

Menù degustazione con tartufo bianco!

Il menù viene servito SOLAMENTE nelle serate di giovedì 21 e venerdì 22 novembre solo su prenotazione allo 0373.268232 e salvo disponibilità del tartufo.

Battuta di carne cruda a punta di coltello con crema di grana padano e tartufo bianco.
Risotto alla parmigiana con tartufo bianco.
Uova al tegamino con tartufo bianco.
Dolce dalla carta del giorno.

Il menù viene servito minimo per 2 persone.
Il menù include una bottiglia di Langhe Nebbiolo 2021 dei produttori di Barbaresco ogni 2 persone.

Calcoliamo 4 g di tartufo per piatto totale 24 g circa a coppia.
Costo della proposta euro 95,00 a persona coperto incluso.

Quindi prenotate per tempo !
Grazie.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Ora il menu della settimana

Il menù viene e servito da giovedì 21 novembre a lunedì 25 novembre, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

La faraona è servita!

Mousse di faraona con la nostra mostarda di mele.
Agnoli con ripieno di faraona arrosto ai tre brodi.
Petto di faraona alla crema con polenta di Storo.
La nostra cheese cake con sbrisolona a caramello salato.

Costo del menù euro 45,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.
Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Menù degustazione della settimana e tartufo bianco!"

Menù degustazione con tartufo bianco!

Il menù viene servito SOLAMENTE nelle serate di giovedì 14 e domenica 17 novembre solo su prenotazione allo 0373.268232 e salvo disponibilità del tartufo.

Battuta di carne cruda a punta di coltello con crema di grana padano.
Tagliolini al tartufo bianco.
Uova al tegamino con tartufo bianco.
Dolce dalla carta del giorno.

Il menù viene servito minimo per 2 persone.

Il menù include una bottiglia di Langhe Nebbiolo 2021 dei produttori di Barbaresco ogni 2 persone.

Calcoliamo 4 g di tartufo per piatto,  totale 24 g circa a coppia.
Costo della proposta euro 95,00 a persona coperto incluso.

Quindi prenotate per tempo !
Grazie.

Il menù viene servito da giovedì 14 novembre a lunedì 18 novembre sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Sformatino di radicchio su crema di patate affumicate.
Ravioli ripieni di ricotta e radicchio.
Coniglio in casseruola con polenta e radicchio al forno.
Mousse al cioccolato fondente con pere caramellate.

Costo del menù euro 40,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.
Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione SOLO allo 0373.268232

Anche questa settimana è in arrivo del tartufo bianco!

Come funziona?
Il tartufo viene pesato al tavolo, noi ve lo grattiamo sui piatti del menù, voi dite basta e noi lo ripesiamo.
Estrema trasparenza!
Questa settimana viene servito a 4,80 euro al grammo.

Grazie per la fiducia!

"Menù degustazione della settimana e tartufo bianco!"

Questo menù viene servito SOLAMENTE nelle serate di venerdì 8 e domenica 10 novembre solo su prenotazione allo 0373.268232 e salvo disponibilità del tartufo.

Battuta di carne cruda a punta di coltello con crema di grana padano.
Tagliolini al tartufo bianco.
Uova al tegamino con tartufo bianco.
Panna cotta ai marroni con salsa di cachi.

Il menù viene servito minimo per 2 persone; Il menù include una bottiglia di Langhe Nebbiolo 2021 dei produttori di Barbaresco ogni 2 persone.

Calcoliamo 4 g di tartufo per piatto totale 24 g circa a coppia.
Costo della proposta euro 95,00 a persona coperto incluso.

Quindi prenotate per tempo !
Grazie.

A seguire il menù degustazione della settimana:

Il menù viene servito da giovedì 6 novembre a lunedì 11 novembre Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Petto d’anatra affumicato servito con il nostro patè.
Ravioli d’anatra al burro e salvia.
Cosciotto d’anatra in confit con radicchio al forno.
Panna cotta ai marroni con salsa di cachi.

Costo del menù euro 45,00 a persona coperto, vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Grazie per la fiducia!

"Zuppa tradizionale e apertura di venerdì anche a pranzo!"

Venerdì 1 novembre 2024 siamo aperti anche a pranzo!

“La zuppa dei morti” è sul fuoco e cuoce pian pianino!

Sarà pronta per domani con cotenne e salamini!

Questa settimana lavoriamo solo con un menù alla carta!

Tartufo bianco (poco) in arrivo!

Vi ricordiamo ancora la mega cena di lunedì 4 novembre con 5 vini e 5 piatti a 60,00 euro tutto incluso!

Solo su prenotazione allo 0373.268232

info https://www.trattoriaviavai.it/eventi-eno-gastronomici/

"A Tavola col produttore! Azienda agricola De Leyva-Pesaro"

Lunedì 4 novembre Inizio serata ore 20:30-45.

Menù con abbinamento vino:

Cotechino su crema di patate affumicate.
“Marhianna” Pas dosè 2021 metodo ancestrale.

Terrina d’anatra con fichi e prugne.
Sangiovese DOC Colli Pesaresi “Ladron” 2022.

Risotto con salsiccia e Pinot Nero.
Marche Pinot Nero “Silvo” 2021.
Premio WineHunter 2023  Meran WineFestival !

Tagliata di filetto di cervo con castagne al Montepulciano.
Montepulciano Marche Rosso IGT ” Martynez” 2021

Panettone artigianale Pasticceria Raro di Soncino con crema al mascarpone. 
Passito da Uve Trebbiano e Malvasia.

Caffè.

Costo della serata 60,00 euro a persona “tutto incluso”

Prenotazione obbligatoria allo 0373.268232.

I vini sono gentilmente offerti dalla azienda De Leyla. 

In collaborazione con “Distribuzione MB Gourmet di Crema”.

Info https://www.aziendagricoladeleyva.it/vini

"Funghi chiodini e tartufo bianco"

Vi segnaliamo che ci sono ancora dei posti liberi per la cena a 4 mani di domani sera con il “Caffè La Crepa”!
https://www.trattoriaviavai.it/eventi-eno-gastronomici/

Questa settimana abbiamo ancora  in arrivo del tartufo bianco.
Viene grattato al tavolo  a 4,50 euro al grammo.

Come funziona?
Il tartufo viene pesato al tavolo, noi ve lo grattiamo sui piatti del menù alla carta, voi dite basta e noi lo ripesiamo.
Estrema trasparenza!

Grazie per la fiducia!

A seguire il menù degustazione della settimana:
“Che funghi chiodini siano!”

Il menù viene servito da venerdì 25 ottobre a lunedì 28 ottobre, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Sformatino di patate e funghi chiodini
Risotto con funghi chiodini
Filetto di storione in crosta di pane e grana padano con chiodini trifolati.
Sorbetto d’ananas.

Costo del menù euro 45,00 a persona coperto, vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.
Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Grazie per la fiducia!

"Cena a 4 mani! Il mitico “Caffè La Crepa ” al Via Vai!"

il 25 luglio la Trattoria Via Vai ha partecipato alla cena a “quattro mani” in quel di Isola Dovarese.

Giovedì 24 ottobre 2024 la famiglia Malinverno ricambia la cortesia e viene da noi!
A seguire il programma della serata.

Sarà presente anche Stefano Pizzamiglio produttore dell’azienda vinicola “La Tosa” di Vigolzone sulle collina piacentine.

 Terrina di fegato grasso d’oca con pistacchi e pan brioche-Trattoria Via Vai.

🍷 “Sorriso di Cielo” Colli Piacentini DOC Malvasia 2018 La Tosa

Marubini ai tre brodi-Caffè La Crepa

🍷 ”Terrafiaba” Gutturnio DOC frizzante 2023 La Tosa.

Pollastra disossata ripiena di cotechino e “pipetto”

su polenta di Storo.-Trattoria Via Vai

🍷 “Vignamorello” Gutturnio DOC Superiore in MAGNUM 2022 La Tosa

Zuccotto Gelato ripieno con canditi
e scaglie di cioccolato fondente-Caffè La Crepa.

🍷 “L’Ora felice”  Emilia IGT Malvasia Passito 2023 La Tosa.

Costo del menù euro 75,00 a persona.
(menù, vini, coperto, servizio e acqua inclusi)

Si escludono dal prezzo caffè, bibite, cocktails, distillati, liquori e tutto ciò non espressamente indicato sopra.

Numero posti limitati.

Inizio serata ore 20:15-30

PRENOTAZIONI SOLO AL NUMERO 0373.268232

"Tartufo bianco e menù degustazione della settimana!"

E tartufo bianco sia!

Finalmente inizia la stagione del tartufo bianco!
Come funziona?
Il tartufo viene pesato al tavolo, noi ve lo grattiamo sui piatti del menù, voi dite basta e noi lo ripesiamo.
Estrema trasparenza!
Questa settimana viene servito a 4,50 euro al grammo.

Non ne arriva molto questa settimana! Chi primo arriva, prima gratta!

Grazie per la fiducia!

A seguire il menù degustazione della settimana:

Il menù viene servito da giovedì 17 ottobre a lunedì 21 ottobre, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Uovo in camicia su crema di patate e porcini.
Ravioli ripieni d’anatra con grana padano e burro al profumo di salvia.
Guancetta di manzo brasata al vino rosso con polenta di Storo.
Semifreddo alla zucca con caramello salato.

Costo del menù euro 45,00 a persona coperto, vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Grazie per la fiducia!

"Porcini e tartufo bianco…"

Anche quest’anno siamo stati recensiti dalla guida “Il Golosario” 2025 di Gatti e Massobrio con l’ambito riconoscimento del Faccino Radioso!

Siamo molto felici!

A seguire il menù degustazione della settimana:

Il menù viene servito da giovedì 10 ottobre a lunedì 14 ottobre, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Insalata di porcini crudi con radicchio e mele.
Risotto con porcini freschi.
Filetto di maiale con porcini trifolati.
Meringata con salsa ai frutti di bosco.
Costo del menù euro 45,00 a persona coperto, vino e bevande escluse.

Se la qualità del tartufo è soddisfacente dalla prossima settimana iniziamo con le grattate al tavolo!
Seguirà ulteriore comunicazione a riguardo!

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù,
altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Grazie per la fiducia!

"Ancora funghi porcini!"

Il menù viene servito da giovedì 3 ottobre a lunedì 7 ottobre. Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Anche quest’anno siamo stati recensiti sulla Guida Osterie d’Italia 2025 edita da Slow Food.
L’ambito riconoscimento della “Chiocciola”, massimo riconoscimento della guida, è stato riconfermato!

Siamo molto felici!

A seguire il menù degustazione della settimana:

Insalata di porcini crudi con pere e grana padano.
Ravioli ripieni di patate e porri con ragù di porcini.
Porcini trifolati su polenta di Storo.
Panna cotta a i marroni con crumble al cacao.

Costo del menù euro 45,00 a persona coperto, vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Ovoli e porcini!"

Il menù viene servito da giovedì 26 settembre a lunedì 30 settembre. Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

In arrivo anche dei bellissimi funghi ovoli da fare in insalata!
Non sono tanti quindi, quando finiscono, finiscono…

Flan di funghi porcini con fonduta di formaggio grana padano e ristretto ai lamponi.
Vellutata di zucca con funghi porcini trifolati.
Pollastra disossata e farcita con salsiccia
e porcini freschi con polenta e il suo fondo.
Semifreddo alla crema al “profumo” di funghi porcini.


Costo del menù euro 40,00 a persona vino e bevande escluse.
Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

"Zucca e i primi funghi porcini!"

Il menù viene servito da giovedì 19 settembre a lunedì 23 settembre. Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Frittelle di zucca e gorgonzola cremoso.
Tortelli di zucca al burro e salvia.
Spadellata di zucca con funghi porcini su polenta di Storo.
Tortino di cioccolato fondente con cuore morbido di zucca e caramello salato.

Costo del menù euro 40,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.
Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Ancora FINFERLI!"

Il menù viene servito da giovedì 12 a lunedì 16 settembre Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Sformato di finferli e crema al parmigiano
Paccheri con salsiccia nostrana e finferli
Spadellata di finferli con polenta di Store
Tiramisu di sabbiosa

Costo del menù euro 40,00 a persona coperto, vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Ancora funghi finferli aspettando i porcini!"

Il menù viene servito da giovedì 5 settembre a lunedì 9 settembre, sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Approfittate ancora delle ultime serate con i tavoli in giardino o in veranda.

Uovo in camicia, crema di patate e funghi finferli trifolati.
Tagliolino di pasta all’uovo, formaggio salva cremasco e finferli.
Tagliata di petto d’anatra con fondo d’uva fragola e funghi finferli.
Semifreddo all’uva fragola e meringa.

Costo del menù euro 40,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Voglia di funghi finferli? Eccovi serviti!"

La Trattoria Via Vai riapre regolarmente stasera giovedì 29 agosto!
A seguire il menù degustazione della settimana.

Il menù viene servito da giovedì 29 agosto a lunedì 2 settembre Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Approfittate ancora dei nostri tavoli in giardino o in veranda.

Funghi finferli in insalata con pompelmo rosa e grana padano.
Pappardelle con funghi finferli su crema di montasio.
Guazzetto tiepido di calamari e funghi finferli su crostone di pane.
Dolce a scelta dalla carta.

Costo del menù euro 40,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.
Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Menù degustazione a 33,00 euro!"


Approfittate dei nostri tavoli in giardino o in veranda oppure all’interno con aria condizionata!

La trattoria rimane aperta fino a lunedì sera 5 agosto!

Il menù viene servito da giovedì 1 agosto a domenica 4 agosto 2024 Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Midollo gratinato nel suo osso con pesto di basilico.
Tortelli cremaschi pizzicati a mano.
Insalata di coniglio con maionese agli agrumi.
Mousse al cioccolato con salsa di fragole.

Costo del menù euro 33,00 a persona vino e bevande escluse.
Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù, altrimenti NON possiamo accontentarvi.


Prenotazione SOLO allo 0373.268232

"Il menù degustazione della settimana a 33,00 euro!"

Il menù viene servito da venerdì 26 luglio a lunedì 29 luglio 2024 Sabato e domenica a pranzo e cena compresi.

Approfittate dei nostri tavoli in giardino o in veranda oppure all’interno con aria condizionata!

La trattoria rimane aperta fino a lunedì sera 5 agosto!

Sformatino tiepido di ricotta con pomodoro e acciughe.
Tagliolini al pesto.
Guazzetto di seppie con capperi e olive.
Gelato al fieno antico.

Costo del menù euro 33,00 a persona vino e bevande escluse.

Chi non dovesse gradire questa proposta può sempre mangiare alla carta.

Per questioni organizzative, quando prenotate, per favore specificate che venite per questo menù,
altrimenti NON possiamo accontentarvi.

Prenotazione SOLO allo 0373.268232


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